Fit durch Zucker-Detox
Träge, schlapp, energielos? Oft liegt die Ursache in unseren Essgewohnheiten. Ein Verzicht auf Zucker kann helfen.
Der Trendbegriff Detox ist derzeit in aller Munde. Entgiftung von bösen Schlacken stellen wir alle uns nur zu gerne vor. Schnell einen grünen Smoothie gekippt und der Ausflug zur Fast-Food-Kette und Omas Sahnetorte sind „bereinigt“. Fakt ist aber: Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Schlacken nicht existieren. Was es sehr wohl gibt, sind Ernährungsgewohnheiten, die unserem Körper schaden. Das Gute daran: Wir können aktiv etwas dagegen tun!
Zucker fördert Karies und macht dick weiß der Laie. Zucker, Süßigkeiten, gesüßte Getränke, aber auch Fertigprodukte und Fastfood liefern sogenannte „leere“ Kalorien, also einfache Kohlenhydrate, meist in Verbindung mit ordentlich Fettkalorien, aber mit nur wenig an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Zucker bringt außerdem den Hormonhaushalt durcheinander. Durch den ansteigenden Insulinspiegel hat man nach dem Zuckerkonsum oft mehr Hunger als vorher. Dan rauscht der Blutzucker in den Keller und mit ihm unsere Energie. Zucker ist tatsächlich ein Suchtmittel, das erstaunlich viel mit Kokain gemeinsam hat. Genau wie bei einem Drogenrausch binden sich die Zuckermoleküle an Dopaminrezeptoren – das macht uns glücklich. Jedenfalls für kurze Zeit. Beim nächsten Mal brauchen wir mehr für den gleichen Effekt.
Bei der Entwöhnung von Zucker funktioniert deshalb nur der kalte Entzug. Dieser lohnt sich aber, denn Sie werden sich nicht nur besser fühlen, sondern auch wieder lernen, viel intensiver zu schmecken. Und keine Angst: Niemand muss komplett auf Zucker verzichten, um ein gesundes Leben zu führen. Es kommt nur auf das Maß an!
Wagen Sie den Selbstversuch und probieren Sie einfach aus, wie es ist, ein bis 2 Wochen ohne Zucker zu leben. Sie werden erstaunt sein und vielleicht kommen Sie ja auf den Geschmack!
