Unterwegs ausgewogen ernähren
Stressiger Alltag, viele Termine und keine Zeit zum Essen. Da wird schnell zu Currywurst und Co. gegriffen. Aber das muss nicht sein!
Ab und zu mal eine Portion Pommes oder anderes Fast Food ist kein Drama, wenn Sie generell auf eine ausgewogene Ernährung achten. Aber gerade in stressigen Zeiten sollten Sie sich bewusst machen, dass eine abwechslungsreiche und bewusste Ernährung nicht nur für Ihre Gesundheit von Vorteil ist, sondern Ihnen auch aktiv hilft, den Tag über konzentriert und leistungsfähig zu bleiben.
Unterwegs fällt es vielen von uns schwer, die guten Vorsätze einzuhalten. Gesunde Mahlzeiten zwischen den unzähligen Fast-Food-Angeboten zu finden, erscheint auf den ersten Blick nicht leicht. Wir zeigen Ihnen, wie es trotzdem klappt.
Am einfachsten ist es, sich schon zu Hause eine Lunch Box für unterwegs zusammenzustellen. Dann bestimmen Sie genau, was drin ist. Gibt es unterwegs keine Möglichkeit, Ihr Essen zu kühlen bzw. zu erwärmen, sorgen Sie dafür, dass Sie immer ein paar gesunde Snacks in der Tasche oder im Auto haben. Am besten eignen sich eine Kombi aus Obst, ein paar Vollkornkeksen, ungesalzenen Nüssen oder Studentenfutter.
Größere Supermarktketten sind vielerorts mit Salattheken ausgestattet, an denen Sie die Zusammenstellung selbst wählen können. Hochwertige Eiweißträger wie ein Ei sind eine gute Wahl. Als Dressing empfiehlt sich eine einfache Essig-Öl-Vinaigrette, denn sie ist meist weniger fettig als andere Salatsoßen.
Keine Zeit, um selbst etwas einzukaufen oder vorzubereiten? Auch so manches Fast Food können Sie durch kleine Anpassungen direkt viel gesünder machen. Der Döner gilt mit seiner Mischung aus magerem Fleisch sowie viel Gemüse und Salat als vergleichsweise gesunde To-Go-Mahlzeit. Bestellen Sie ihn einfach mit einer Extraportion Grün und wählen sie eine leichte Joghurtsoße. Es soll ein Burger sein? Lassen Sie die Pommes weg und essen Sie ihn mit Salat. Bei belegten Brötchen gilt: Setzen Sie nach Möglichkeit auf Vollkorn als Basis.
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